Апендектомія, як і будь-яка інша операція, вимагає спеціального харчування в післяопераційному періоді. Правильний раціон після проведеного оперативного втручання допомагає не тільки швидше затягнутися хірургічній рані, але і попереджає від розбіжності швів в місці вилученого апендикса.
Якщо надається така можливість і у хірургів є час, щоб підготувати хворого до майбутнього оперативного втручання, то йому призначається повний голод, без вживання води та їжі, а також ставляться очисні клізми, за допомогою яких вдається очистити нижні відділи травного тракту, де, власне кажучи , і розташовується червоподібний відросток.
У тому випадку, коли оперативне втручання виконується в екстреному порядку і часу на передопераційну підготовку не вистачає, основний упор припадає на харчування пацієнта після хірургічного втручання.
Що можна їсти після операції апендициту протягом першої доби?
Перший день після апендектомії є найбільш важливим у плані харчування. Залежно від того, як на даному етапі запрацює кишечник, відбуватиметься вся післяопераційна реабілітація. Дієта після апендициту в перший день нічим не відрізняється від харчування до проведення хірургічного втручання, тобто, на даному етапі лікування пацієнтові не дозволяється вживати практично нічого.
Поодинокі винятки можуть робитися тільки для води та інших прозорих рідин, за умови, що кишечник вже відновив свої перистальтичні рухи.
Що цікаво, в перший день після проведеної операції пацієнти не відчувають голоду. Можна сказати, що сам організм вберігає себе від небажаного впливу продуктів харчування. Це пояснюється тим, що кишечник в цей період ще не має гарну перистальтикою і харчова грудка погано просувається по його просвіту.
Харчування після апендициту по днях
На другу добу після оперативного втручання, коли починає працювати кишечник, що можна зрозуміти по перистальтичним шумів і відходженню газів, можна вводити в раціон перші продукти харчування. У цей час важливу роль грає як сама їжа, так і спосіб її застосування.
Зміна першого або другого може призвести до порушення прохідності або перетравлення в шлунково-кишковому тракті.
Основні принципи дієти при апендициті:
- Дробове харчування невеликими порціями 5-6 разів на день.
- Виключення з раціону будь-яких продуктів, які можуть призвести до підвищеного газоутворення (бобові, молоко, їжа, що містить велику кількість клітковини - овочі і фрукти).
- Консистенція продуктів харчування повинна бути схожа на желе або пюре.
- Їжа приймається виключно в теплому вигляді, оскільки холодні продукти харчування можуть викликати спазм гладкої мускулатури кишечника.
Продукти, що рекомендуються для початку харчування при гострому апендициті:
- Курячий бульйон. При цьому краще використовувати магазинну курку, що не містить великої кількості жиру.
- Натуральний нежирний йогурт, у складі якого немає барвників і крохмалю.
- Картопляне або гарбузове пюре.
- Відварна курка в подрібненому вигляді.
- Відварений рис на воді без заправок і масла.
Приблизно на 3-4 день після операції раціон можна розширювати за рахунок продуктів, які містять клітковину. До останніх відносяться овочі та фрукти. Але з метою профілактики підвищеного газоутворення вживати їх можна тільки в печеному або вареному вигляді.
Нормальною є ситуація, коли після оперативного втручання відзначається розлад стільця. Це відбувається через те, що в раціоні знаходяться продукти з мінімальною кількістю клітковини. Для нормалізації стільця в раціон після трьох діб можна додати наступні продукти:
- Каші з різних видів круп, приготовані на воді.
- Ягоди і фрукти, що містять мінімальну кількість кислоти, приготовані на пару.
- Сухофрукти. При цьому необхідно віддавати перевагу місцевим, а не екзотичним фруктам.
- Різноманітні супи-пюре.
- Нежирні сорти м'яса і риби.
- Знежирені кисломолочні продукти.
- Вершкове масло в мінімальній кількості.
Також у цей період, з метою відновлення водно-електролітного балансу, необхідно вживати більшу кількість рідини. В якості останньої можна використовувати звичайну негазовану воду або неміцний чай без цукру. Всіма улюблені киселі і компоти з сухофруктів краще виключити з раціону.
Дієта після апендициту протягом другого тижня
Метою даного відновного періоду в лікуванні гострого апендициту є відновлення нормальної мікрофлори кишечника і формування звичайного стільця. Фактично, в цей період пацієнт переходить на звичайний стіл, обмежуючи себе в гострих приправах, спеціях та алкогольних напоях.
В якості перших страв можна використовувати будь супи без засмажкою, приготовані на курячому або овочевому бульйоні. З метою попередження механічного пошкодження кишки картопля, морква та інші овочі рекомендується пропускати через блендер.
Що стосується другого блюда, то як гарнір чудово підійдуть макаронні запіканки, каші, картопляне пюре або кабачкове пюре. Серед закусок перевагу необхідно віддати грибам, відварений курку або телятині, а також іншим нежирним блюдам без спецій, майонезу, гірчиці та кетчупу.
Крім цього, існують певні категорії продуктів харчування, які можна вживати не раніше, ніж через місяць після оперативного втручання. До них відносяться бобові продукти, торти, солодощі та здобна випічка.
Загальний термін дієти після апендициту повинен тривати протягом трьох тижнів, після чого, якщо немає додаткових рекомендацій лікаря, можна переходити на звичайний раціон харчування.
Дієта після апендициту у дітей практично нічим не відрізняється від дієти у дорослих. Єдиною проблемою з реабілітації є те, що дитині набагато важче на цілий місяць обмежити вживання солодощів.