На підставі ряду проведених досліджень експерти прийшли до висновку, що вегетаріанство зовсім не шкодить здоров'ю і розвитку дітей. Однак, батькам дітей-вегетаріанців потрібно бути уважними: раціон повинен бути різноманітним і включати в себе всі необхідні вітаміни і мікроелементи.
Обійдемося і без м'ясаМолоко просто необхідноВведення вегетаріанських продуктів в їжу
Обійдемося і без м'яса Існують різні види вегетаріанської дієти (наприклад, коли приймають в їжу тільки рослинну їжу). Раціон виключно з продуктів рослинного походження недостатній як для вагітних жінок, так і для швидко зростаючих малюків, які можуть недоотримувати з подібною їжею необхідну кількість білка та енергії. Якщо ретельно спланувати харчування, то необхідна кількість білка і обсягу енергії можна отримати з бобовими і горіхами (для дітей до 7 років горіхи необхідно давати в размолотом вигляді), а також з соєвими продуктами, кашами та зерновими.
Особливу увагу необхідно звернути на те, щоб вагітна жінка, а також дитина отримувала необхідну кількість мінералів (кальцію, заліза і цинку). Вегетаріанська дієта містить достатню кількість необхідних вітамінів, виняток лише складає вітамін В12, який міститься в продуктах тваринного походження. У зв'язку з цим, жінкам у період вагітності і лактації (коли потреба в цьому вітаміні особливо велика), необхідно приймати додатково вітамін В12 або соєве молоко, збагачене цим вітаміном.
У віці до 6 місяців дитина буде отримувати необхідне харчування з молоком матері. Спеціально для дітей-вегетаріанців до року розроблено дитяче харчування на сої.
Найбільш корисною є та форма вегетаріанства, при якій дозволяється вживати в їжу не тільки продуті рослинного походження, а й тварини (такі як молоко, молочні продукти і яйця). Подібна їжа містить білок в достатній кількості. Ідеальна форма вегетаріанства - це форма, при якій в їжу також вживають і рибу.
Молоко просто необхідно
Дитині до року потрібно в 4 рази більше білка, ніж дорослому. Мама, яка планує ростити дитину, вдаючись до вегетаріанства, повинна хоча б протягом перших 6 місяців годувати дитину молоком. Далі, з 6 місяців можна вводити в раціон харчування малюка збагачене вітамінами дитяче харчування на сої. На ринку представлено багато збагаченого вітамінами дитячого харчування, саме тому при виборі харчування виключно рослинного походження мамам необхідно проконсультуватися з лікарем. Однак, тим не менш, молоко дитині в перший час просто необхідно.
Введення вегетаріанських продуктів в їжу
У віці 4-6 місяців дитині можна поступово вводити в раціон харчування рисову крупу на молоці або змішану з дитячим харчуванням, банан, яблуко, авокадо (у вигляді кашки), фреші соки. До 8 місяців можна вводити нові продукти: яйце (спершу введіть жовток, а через деякий час білок), сир, різноманітні овочі і фрукти, бобові у вигляді каші, інші види крупи.
З 8 місяців можна вводити продукти, що замінюють дитині м'ясо (соєві продукти).
З введенням в раціон дитини нових продуктів слід знати: що вводити їх варто окремо і з перервою в три-чотири дні для того, щоб перевірити реакцію організму дитини на ті чи інші продукти. Якщо ви виявили алергію у дитини на ті чи інші продукти (часто на яйце), обов'язково негайно зверніться до дитячого лікаря.
Найважливіше в харчуванні - це підібрати різноманітний раціон, який би включав різні вітаміни і мінерали. Це дуже важливо, оскільки саме харчування буде впливати на формування і розвиток організму дитини, розумову діяльність і його рухливість, енергійність.
Рекомендується вагітним жінкам відмовитися від суворої форми вегетаріанства аж до народження дитини або навіть на весь період грудного вигодовування дитини, оскільки вона може призвести до дуже сумних наслідків.
Наверх.