Висновки вчених університету штату Джорджія укладені в наступному: рідко харчуються люди, що роблять це з метою схуднення, налаштовують свої організми на протилежний ефект - створення резервів з жирових відкладень.
Людський організм стежить за надходженням калорій протягом дня, і, відчуваючи їх дефіцит, уповільнює метаболізм, щоб зберегти ресурси.
Вчені порівняли енергетичний баланс, режим харчування і вага 62 спортсменів. Ті, які рідко харчувалися, мали підвищений відсоток жиру. А більш стрункими були ті, хто харчувався кожні кілька годин - всього 6 разів на день, і грунтуючись на збалансованому харчуванні. Дослідники заявляють, що будь-яке голодування стає причиною дефіциту енергії, уповільнення обміну речовин і скупчування жирових запасів.