У житті кожної людини настає вік, коли кістки починають страждати від нестачі кальцію, стають більш крихкими, ніж у молодості. Я поділюся простим і смачним рецептом страви, яке містить багато кальцію та інших мікроелементів і вітамінів, які сприяють зміцненню кісток.
Зробіть приблизно півкіло фаршу з будь-якої риби, яку ви можете собі дозволити. В сирий фарш вбийте 1 сире яйце, посоліть, поперчіть, додайте 1 подрібнену цибулину, попередньо обсмажену на маслі, перемішайте і сформуйте невеликі рибні кульки або тефтелі. Покладіть їх на решітку пароварки разом з скибочками буряка, моркви, картоплі, корінням петрушки і селери. Овочі можна використовувати ті, що вам подобаються. У воду покладіть все, що залишилося від обробки риби: хвости, шкіру, плавники, кістки, голови. Обов'язково покладіть лавровий листок і перець горошком. Варіть все це на помірному вогні близько 2 годин. Навіть рибні кістки стануть м'якими. Все це з'їдайте цілком, разом з бульйоном. За умови, що ви будете готувати цю страву два рази на тиждень, остеопороз вам не страшний.