Огірок великий - 1 шт., Кефір - 2 склянки, зелень кропу і петрушки - 1 пучок, шпинат або листя зеленого салату - 50 г, часник - 2 зубчики, перець чорний мелений, сіль.
Овочі наріжте шматочками, покладіть в блендер. Зелень дрібно наріжте, додайте до овочів разом з подрібненим часником і кефіром, посоліть за смаком. Збивайте, поки суміш не стане однорідною. Розлийте в склянки, перемішайте, поперчіть і відразу подавайте. Прикрасьте скибочкою огірка і листком салату.
Ідеальний напій для ленчу чи другого сніданку, покращує травлення, роботу печінки та підшлункової залози.