М'ясні рулетики з пісної відбитої свинини, начиненою помідорами та капустою.
Інгредієнти:
Беремо 400-600 гр пісної свинини, ріжемо її на пласти і старанно її відбиваємо. Далі беремо 100 гр жирної сметани, змішуємо її з сіллю і перцем за смаком. Помідори нарізаємо тоненькими пластинками.
Процес приготування:
Тепер необхідно отримані пласти свинини змащувати тонким шаром сметани, далі укладаємо лист свіжої капусти і 2 пластинки помідора. Далі скручуємо м'ясо з начинкою в рулетики, закріплюємо затискачем, поливаємо сметаною, змішаної з водою і зверху кладемо залишки овочів. Отримані рулети відправляємо запікатися в духовку, спочатку при 200 градусах протягом 25 хвилин із закритою фольгою, а потім - 15 хвилин без фольги.