Експерти рекомендують людям вживати червоний лук.
Вчені з Китаю поставили експеримент на хом'яків. Протягом восьми тижнів гризунам давали їжу з високим вмістом холестерину і червоний лук.
В кінці експерименту вчені заміряли рівень холестерину в крові хом'яків. Стало відомо, що концентрація поганого холестерину, яка провокує виникнення інсульту і серцевих нападів, знизилася приблизно на 20%. Крім цього, червона цибуля ніяк не вплинув на зміст хорошого холестерину, що захищає серце.
Лікарі рекомендують під час приготування їжі використовувати червоний лук.