Список корисних якостей оливкової олії був поповнений ще одним - цей продукт дозволяє скоротити ризик інсульту в два рази. Раніше вченими було виявлено, що оливкова олія омолоджує організм, зменшує ризик розвитку раку грудей і знижує рівень холестерину.
На цей раз вживання оливкової олії вчені пов'язали зі здоров'ям головного органу - серця.
Фахівці з університету Бордо протягом багатьох років вели спостереження, які підтвердили, що регулярне вживання оливкової олії, особливо літніми людьми, зменшує ризик інсульту практично вдвічі.
Оливкова олія застосовують для профілактики захворювань системи кровообігу. Крім того, вчені збираються продовжити свої дослідження, щоб довести сприятливий вплив оливкової олії на серце.