Приблизно 34% людей страждають від так званого метаболічного синдрому, який веде за собою, щонайменше 3 фактори ризику з наступних: зайва вага, високий рівень тригліцеридів, знижений рівень ЛПВЩ холестерину, високий кров'яний тиск і підвищений цукор у крові.
Раніше яйця входили в групу продуктів, що підвищують рівень холестерину, але останні дослідження припускають, що яйця можуть надавати позитивний вплив на стан ліпопротеїнів у осіб з метаболічним синдромом і можуть входити в дієту для схуднення.
В якості експерименту чоловіки і жінки середнього віку з метаболічним синдромом вживали щодня 3 яйця як частина дієти з обмеженою кількістю вуглеводів. Хоча учасники дослідження разом з яйцями вживали в 2 рази більше холестерину, ніж звичайно, ніякого негативного впливу на загальний рівень холестерину в крові і рівень холестерину ЛПНЩ через 12 тижнів виявлено не було. Крім того, було зафіксовано поліпшення ліпідного профілю зі зниженням рівня тригліцеридів плазми і збільшення «хорошого» холестерину.