У помаранчевих овочах і фруктах містяться особливі антиоксиданти, корисні серцево-судинній системі.
Коли людина їсть, число вільних радикалів молекул у крові, які викликають запальні реакції, підвищується. Якщо це буде відбуватися протягом тривалого часу, зростає ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
Вживаючи після основного прийому їжі фрукти, організм на кілька годин отримує захист від вільних радикалів. Це обумовлено містяться в фруктах антиоксидантах.
Американські фахівці визначили пару комбінацій антиоксидантів, які найбільш ефективно працювали разом. До них відносяться з'єднання нарингенина і гесперидину, що містяться в апельсиновому соку і апельсинах, а також в інших воща їх фруктах оранжевого кольору.