Генетична схильність до захворювань судин і серця може бути зведена до нуля за допомогою правильного харчування, вважають фахівці з Університету Макмастер і Університету МакГілл.
У дослідженні взяли участь 27 000 осіб. Вчені визначили зв'язок між варіацією гена 9p21, пов'язаного з розвитком серцевих захворювань, а також позитивним впливом здорового харчування. Люди, що мають дві копії даного гена, мають на 70% вищий ризик серцевого нападу, а у власників однієї копії цей ризик вище на 30%.
Дослідники прийшли до висновку, що фрукти та овочі, присутні в раціоні харчування, дозволяють обходити стороною конкретну генетичну схильність. Найважливішу роль в досягненні успіху грають сирі овочі, щоденне вживання двох-чотирьох порцій яких практично зводять ризик нанівець.