Водяний крес або його дика різновид настурція звичайна американськими вченими зарахована до списку суперпродуктів. Високу оцінку рослина отримала за багатий набір поживних речовин і низьку калорійність.
На початку червня Центр з контролю і профілактики захворювань США (CDC) опублікував доповідь «Профілактика хронічних захворювань». У роботі перераховані 47 найцінніших фруктів і овочів, які максимально забезпечують організм поживними речовинами. У список суперпродуктів вносили ті, які забезпечують 10% добової потреби в поживних речовинах або більш ніж 17 їх найменувань на 100 калорій енергетичної цінності продукту.
Рейтинг очолив крес-салат - листовий зелений овоч. Китайська капуста і мангольд зайняли друге і третє місця.
CDC не робить жодних заяв з приводу «цілющості» названих продуктів або їх здатності запобігати захворювання, але звертає увагу читачів на поживну цінність овочів і фруктів. Доповідь надає інформацію для роздумів і правильного вибору з точки зору енергетичної і поживної цінності харчових продуктів.