Печиво з високим і помірним вмістом цукру зручно, щоб перекусити на ходу, і багато вуглеводами, щоб вгамувати голод. Хрусткі крекери і хлібці можуть також замінити хліб. Але в більшості з них високий вміст жирів і лише в деяких прийнятне вміст корисних речовин.
Просте печиво
Низька калорійність хрустких хлібців зробила їх популярними серед любителів стрункої фігури, а високий вміст клітковини - їх додаткове гідність. Два хлібця містять близько 60 ккал, стільки ж, скільки скибочка хліба з непросіяного борошна. Більшість хлібців випікають з пшеничного або житнього борошна. Але хоча житнє борошно містить менше білка, нікотинової кислоти і більше рибофлавіну (вітаміну В2), ніж пшеничне, відмінності в їх поживної цінності невеликі. Крекери також мають низьку калорійність та поживну цінність. Їх випікають з борошна вищого якості, і вміст клітковини в них незначно.
Солодке печиво
Хоча солодке печиво - прекрасне джерело енергії, очищений цукор, що входить до складу майже всіх його видів, не має поживної цінності, служить джерелом порожніх калорій і потенційно небезпечний для зубів. Солодке печиво не тільки багате цукром, але і випікається з борошна, набагато більш очищеної, ніж звичайна. У ній зберігається дуже небагато від пшеничного зерна, і вона позбавлена дієтичної клітковини. При випічці печива зазвичай використовуються найменш корисні тваринні жири, масло, гідрогенізовані жири або пальмове масло. Всі вони є насиченими жирами. Споживання жирів у великій кількості пов'язують з виникненням захворювань серця. Але ці тверді жири необхідні, оскільки при використанні інших, рослинних олій виходить печиво нижчої якості.