Квасоля тушкована

Квасоля тушкована є дієтичним блюдом. Для організму же вона корисна тим, що має протимікробні властивості. Квасоля багата вітамінами і мінералами, а за своєю поживністю порівнюється з м'ясом.

Процес приготування:

• Замочити у воді на ніч 1 склянку квасолі

• На наступний день відварити 3 картоплини до полуготовності-

• У сковороді на олії пережарити 1 натерту моркву і 1 подрібнену ріпчасту луковіцу-

• У пережарку додати 2 столові ложки томатної пасти і 1 чайну ложку борошна-

• Для готової квасолі тушкованою перемішати в сковороді квасоля, нарізану картошку-

• Залити водою на 1 см вище всього содержімого-

• Гасити близько 40 хвилин.

За кілька хвилин до готовності в квасоля тушковану додати спеції і сіль. Добре розмішати. Посипте готову страву свіжою зеленню, це додасть насичений смак здорової їжі.