Про користь гарбуза говорити не доводиться. Я, наприклад, без гарбузи не обходжуся з тих пір, як у мене вирізали жовчний міхур. Я навчилася готувати з неї все що завгодно: від салатів до десерту і солодких пирогів. Але сьогодні я хочу розповісти, як готувати страву з подвійною користю.
Справа в тому, що квасоля містить величезну кількість рослинного білка, але далеко не всі люди можуть її є, вона є важкою для травлення. І в той же час позбавляти себе цього смачного продукту не хочеться. Я пропоную з'єднати гарбуз і квасоля.
Відваріть 1 склянка квасолі. Окремо очистіть 1/4 частина середньої гарбуза, наріжте її кубиками, додайте нарізану цибулину, посоліть, поперчіть і тушкуйте в глибокій сковорідці на олії. Дуже швидко гарбуз стане м'якою, не допускайте, щоб вона перетворилася в кашу. Як тільки гарбуз буде готова, викладіть в сковороду відварену квасолю, перемішайте, зверху приправте каррі і тушкуйте ще 5 хвилин. Печеня готово.
Таке спекотне, по-перше, прекрасно усваівается- по-друге, воно покращує перистальтику кишечника і насичує організм енергією. І головне - це дуже смачно.