Вчені з США визначили, чому дітям і дорослим так подобається морозиво. Дослідження дозволило встановити, що холодні ласощі є відмінним засобом для зняття стресу.
Справа в тому, що в молоці й вершках міститься триптофан - природний транквілізатор, який заспокоює нервову систему, допомагає впоратися з безсонням і піднімає настрій.
Крім того, шоколад, який нерідко додається в морозиво, робить частішим пульс і підвищує кров'яний тиск, тобто, подібно до кофеїну, є природним стимулятором.