Японські біологи пропонують долати проблеми зі шкірою за допомогою кисломолочних продуктів, вироблених з пробіотиками. Раніше було доведено, що пробіотичні молочні продукти допомагають позбутися атопічного дерматиту та інших шкірних захворювань.
Рандомізоване подвійне сліпе дослідження було проведено в Науково-дослідному інституті тваринництва і пасовищ (NILGS) в місті Цукуба, Японія. Його результати опубліковані в журналі Dairy Science в статті «Ефект вживання молока, ферментованого Lactococcus Lactis H61, на здоров'я шкіри молодих жінок».
Протягом місяця дві групи дівчат віком від 19 до 21 року отримували H61-кисломолочний продукт і звичайний йогурт без прибутків. До і після експерименту у них взяли проби крові, виміряли зволоження шкіри на внутрішній стороні передпліччя і щоках, еластичність, рівень меланіну і шкірного сала.
В кінці дослідження отримані наступні результати:
- В обох групах підвищилося зволоження шкіри-
- Загальний аналіз крові та біохімічні свідчення сироватки були в межах норми-
- Зміст шкірного сала було вище в групі, де їли кисломолочні продукти H61.
У холодні місяці року шкірні захворювання загострюються. Найкращим захистом від негоди є водно-ліпідна мантія, до складу якої входять ліпіди шкірного сала. Вчені рекомендують хворим псоріаз восени і взимку вживати пробіотичні йогурти для полегшення симптомів хвороби.