Доброю новиною для пацієнтів, які страждають на діабет 2 типу, стане результат дослідження вчених з Тель-Авівського університету в Ізраїлі: споживання білка молочної сироватки може замінити ін'єкції інсуліну.
Простий молочний продукт, випитий до їжі, знижує рівень цукру в крові. Ліки можна отримати шляхом відділення білка від казеїну в молоці або як супутній продукт при виготовленні сиру.
Механізм терапевтичної дії молочної сироватки пов'язаний з виробництвом в кишечнику глюкагон-подібного пептиду-1 (GLP-1). Гормон стимулює секрецію інсуліну в організмі, що у свою чергу знижує концентрацію глюкози в крові після прийому їжі.
Дослідження проводилося в Медичному центрі Вольфсон в Ізраїлі на 15 пацієнтах з діабетом 2 типу. Рівні глюкози після вживання сироватки в середньому знизилися на 28% і залишалися такими ще 3 години після їжі.
Активне вживання молочних продуктів давно асоціюється зі зниженням ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Сироватка навіть більш ефективна, ніж протидіабетичні препарати.
Результати дослідження опубліковані в журналі Diabetologia.