Молочні та кисломолочні продукти придбали спірне статус в науковому співтоваристві. Ряд досліджень підтверджують користь молочних продуктів, але інші вважають їх причиною акне, аутоімунних розладів, високого рівня інсуліну, і серцево-судинних захворювань.
Причиною вульгарних вугрів і прищів зазвичай називають незбалансовану дієту. Дефекти шкіри пов'язують з звичками сучасної західної цивілізацією. Справді, дослідження показали, що як тільки смаки населення зміщуються у бік прозахідної дієти, поширеність акне збільшується. Ця тенденція спостерігалася як у окинавськіх японців, так і у канадських інуїтів, які збільшили споживання підсолодженою коли, яловичини, молочних продуктів, крохмалистих і оброблених харчових продуктів.
Зв'язок між прищами і молочної дієтою вперше була оцінена в 2009 році з оглядом 21 наглядової дослідження і шести клінічних випробувань. Доведено, що зі збільшенням споживання коров'ячого молока збільшилась поширеність і тяжкість висипань.
При цьому жирність молока не впливала на тяжкість шкірних проблем. Дослідники припустили, що підвищення ризику акне може бути викликано гормонами, що містяться в молоці. Крім того, молочні продукти, мабуть, збільшують вироблення інсуліну, незважаючи на низький глікемічний індекс.
Проте, фахівці Американської академії дерматології, висловлюються більш стримано. Точний механізм взаємозв'язку акне і вживання молочних продуктів залишається неясними, і потрібні подальші дослідження в цій області.