Важливим компонентом дієтичного харчування останнім часом стали низькокалорійні підсолоджувачі, типу Splenda. Але їх вживання негативно позначається на мікрофлорі кишечника і призводить до нестерпності глюкози. Результати дослідження ізраїльських учених опубліковані в журналі Nature.
Експерименти з аспартамом, сахарином і Сукралоза проводилися на мишах. Виявилося, що у тварин, які отримують низькокалорійні підсолоджувачі, рівень цукру в крові значно вище, ніж у групі, що живиться цукром.
Для того щоб виявити зв'язок накопичення глюкози з прийомом цукрозамінників, вчені досліджували мікробіом кишечника піддослідних. Було виявлено, що замінники цукру діють на кишкові бактерії, як антибіотики і викликають непереносимість глюкози. Результати повторилися, коли дослідження провели в групі з 380 осіб.
Вчені не наполягають на різкому зміні харчових звичок, але пропонують зменшити вживання замінників цукру до мінімуму. Тим більше що попередні дослідження доводять, що низькокалорійні аспартм, сахарин і сукралоза мають інші побічні ефекти.