Жінки можуть захиститися від ризику розвитку серцевої недостатності - для цього потрібно регулярно вживати запечену рибу. Так стверджують медики з Північно-західного університету та медичної школи Фейнберг (Чикаго, США).
Фахівці провели дослідження і з'ясували, що жінки, щодня з'їдають запечену рибу, на 30% рідше страждають від серцевої недостатності на відміну від жінок, які вживали такі страви нечасто - менше порції в місяць.
Риба містить жирні кислоти омега-3 - EPA, ALA і DHA, які знижують ризик серцево-судинних захворювань. Це обумовлено зниженням процесів внутрішнього запалення, боротьбою з окислювальним стресом і поліпшенням серцевої функції судин. Важливу роль тут відіграє не тільки присутність в раціоні риби, але і спосіб її приготування. Для виявлення даного факту дослідники провели аналіз даних 84 тисяч жінок за 17 років. Було визначено, що макрель і лосось істотно зменшують ризик серцевої недостатності - навіть краще, ніж біла раби або тунець. Однією порції запеченого лосося в тиждень вистачає, щоб скоротити ризик серцевої недостатності на 48%. А ось вживання смаженої риби може сприяти підвищенню ризику серцевих проблем. Вчені виявили, що обсмажування риби підвищує вміст шкідливих трансжирів у продукті.
Дослідження показало, що представниці прекрасної статі, які вживали запечену рибу, були здоровіші і виглядали молодше. Також вони не страждали гіпертонією, діабетом, серцевими захворюваннями і не мали порушень серцевого ритму. Вживання смаженої риби, навпаки, асоціювалося з підвищеним індексом маси тіла, низьким споживанням корисної клітковини і високим споживанням висококалорійних продуктів.
Кардіологи відзначають, що риба є хорошим джерелом білка, завдяки чому сприяє зниженню ризику серцевого нападу. Фахівці також нагадують, що серцева недостатність може виникнути з різних причин, в тому числі і в результаті паління, високого артеріального тиску, надмірної ваги, діабету, відсутності фізичної активності і неправильного харчування.