5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Риба та рибні продукти

РедагуватиУ обранеДрук

Риба не менш корисна, ніж м'ясо. Вона містить до 19% високоякісного за амінокислотним складом білка, причому білки риби легше перетравлюються і краще засвоюються, ніж білки м'яса. Кількість жиру в рибі коливається в широких межах. Риб'ячий жир містить вітаміни A, D, біологічно активні поліненасичені жирні кислоти і фосфатиди. Однак жир риби у великих кількостях дітьми переноситься погано. Для харчування дітей до 3 років використовуються нежирні сорти риб (тріска, хек, судак, морський окунь), які краще застосовувати у вигляді філе.

РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Риба та рибні продукти