Багаторічний вічнозелений чагарник, окультурений ще за часів єгипетських фараонів, які вважали, що він приносить щастя живим, і спокій - мертвим. Свіжі або сухе листя, квітки і молоді пагони розмарину використовуються кондитерами в якості приправи.
Він прекрасно підходить до всіх овочевих супів і страв, до м'яса, птиці, риби, салатів, картоплі. Додавання цієї приправи в приготовані на грилі м'ясні страви надає їм особливий аромат і смак. Водний настій розмарину надає тонізуючу дію, благотворно позначається на роботі серця і мозковому кровообігу. Призначають при болях у шлунку і кишечнику, при втраті апетиту, при хворобах нирок, печінки, жовчного міхура, а також при імпотенції і нервових виснаженнях.