Я раджу приготувати найкориснішу приправу, яка вам знадобиться взимку, для того щоб зробити їжу корисною, наповненою вітамінами здоров'я. Кілька років я збираю дикорослі рослини, сушу їх, подрібнюю в порошок, а потім додаю в саму різну їжу - від супів до запіканок. Дуже корисна з цієї точки зору приправа з яглиці і насіння кмину.
Зберіть ніжні листи сниті, відріжте черешки, промийте і просушіть в духовці при відкритих дверцятах. Потім листя розімніть і просійте крізь сито. Окремо потовчіть насіння кмину в порошок і змішайте з порошком з яглиці порівну. Зберігайте приправу в прохолодному темному місці або в холодильнику в закритих скляних банках.
Додавайте приправу до супів, м'ясні страви за 5 хвилин до готовності. Приправа покращує травлення, позбавляє від зайвого бродіння в кишечнику.
Будь-яку важку їжу ця суміш робить легкотравної. Порошок можна готувати будь: беріть кропиву, лопух, подорожник, насіння кропу і фенхелю, трохи полину. Можна такі суміші придумувати, що жоден шеф-кухар не здогадається. А для здоров'я це велика допомога.