На жаль, наш «цивілізований» серце буває однією з найчастіших причин смерті. Ми говоримо: «директорська хвороба», «серце не витримало», «серце у нього розірвалося від печалі» і т. П., Але пов'язуємо ми хоч коли-небудь хвороби серця з питтям води? А між тим лікарі, які вивчають причини хвороб серця, безумовно, їх пов'язують.
Насамперед багато таємниць видала статистика. Виявилося, що там, де є так звана жорстка вода, від хвороб серця вмирає набагато менше людей, ніж в місцевостях з м'якою водою. У цьому, наприклад, переконалися англійці, коли статистичні дані показали, що в Глазго, де м'яка вода (сама м'яка в Англії), смертність від хвороб серцево-судинної системи на 50% вище, ніж у Лондоні, де дуже жорстка водопровідна вода.
У США в широкому масштабі проводилися подібні статистичні успадкування. Обстежено 7,5 млн. Людей, що живуть в 140 районах з м'якою водою, розташованих по берегах річок Огайо і Колумбія, і з жорсткою водою - по берегах Міссурі і Колорадо. У той час як смертність, викликана іншими захворюваннями (Не серцевими), була скрізь практично однакова, викликана ж захворюваннями серцево-судинної системи була на 41% менше у жінок і на 25% - у чоловіків там, де вода була жорсткою.
Подібні дослідження, проведені в інших країнах, дали такі ж результати. Повернемося ще раз до Великобританії. В Англії в 58 районах, а в Уельсі в 50 районах результати досліджень показали, що на місцевості з жорсткою водою припадає приблизно на 43% менше смертних випадків від хвороб серця серед жінок і на 37% - серед чоловіків, ніж у районах з м'якою водою. Жорстка вода, як відомо, набагато смачніше м'якою, але в ній дуже важко прати, тому що утворюються «патли», яких мило не дає в м'якій воді, придатної більше для прання, ніж для пиття.
Всім також відомо, що м'яка вода містить у великій концентрації натрій, а жорстка - більше кальцію, магнію, літію і т. Д. Кальцію та інших мінеральних складових у ній стільки, що мило може їх осаджувати у вигляді незручних для прання «патли».
Вже давно виявлено, що люди (як і тварини) не можуть пити дистильовану воду, оскільки така абсолютно чиста вода викликає порушення водно-сольового обміну і правильного функціонування травного тракту. Результати дають про себе знати вже через 6 міс. У дистильованої воді аналіз показує лише сліди іонів кальцію, фтору та інших елементів, особливо важливих для нашого організму. Коли їх у воді достатньо, організм тварин, як показали спостереження, краще чинить опір хворобам і стає здоровішою і сильнішою ніж тварин, які отримували воду без цих елементів.
У жорсткій воді, крім кальцію, міститься багато магнію, літію, цинку, кобальту і чимало інших мікроелементів, довгий перелік яких ми часто знаходимо на етикетках пляшок з мінеральною водою. А оскільки магній є елементом номер один, кальцій - Номер два, якщо мати на увазі серце, то ми й повернемося до ... серцю. І наведемо ще одну цікаву деталь. У той час як воді з солями кальцію, магнію і т. Д. Усюди так цінується, що іноді спеціально для пиття її роблять більш жорсткою, інші турботи бувають у тих, хто воду знесолювальних. Це доводиться робити в країнах, де немає ні м'якою, ні жорсткої води, але в надлишку морська вода. Підраховано, що на тему про використання морської води для пиття до 1980 р було опубліковано 2170 наукових робіт та видано 652 патенту. Це одна з надзвичайно важливих проблем світової економіки.
У чому полягає захисна дія жорсткої води, по правді кажучи, невідомо. Доктор Ерл Доусон з Медичного університету в Галвестоні на основі зібраних ним за 10 років статистичних даних ще раз підтвердив, що там, де є жорстка вода, люди здоровіше. Не вмирають так часто, як в інших місцях, від хвороб серцевого м'яза, інфарктів і т. П., Не страждають від підвищеного тиску, і у них зазвичай більш низький вміст холестерину в крові. Важливо і те, що все це спостерігається навіть тоді, коли! споживання жирів в середньому буває вище, ніж в місцевостях з м'якою водою, т. е. коли п'єш жорстку воду, можна майже безкарно є багато жирної їжі.
Як же це відбувається? Доктор Доусон пояснює, що кальцій і магній з жорсткої води з'єднуються в кишечнику з насиченими жирами (твердими) із з'їдених продуктів харчування, в результаті чого виходить не що інше, як мило. Це мило не засвоюється організмом, воно лише виділяється. Завдяки цьому людина, що п'є жорстку воду, позбавляється від некорисних і непотрібних йому жирів, але організм не утворює надлишків холестерину, і той, у свою чергу, не загрожує серцю інфарктом, не викликає хвороб системи кровообігу, гіпертонії і т. п., не кажучи вже про ожиріння.
Що робити, якщо ми володіємо тільки м'якою водою? За рекомендацією доктора Доусона, треба щодня вживати 60 мг магнію і 100 мг кальцію. Це рівноцінно вживання 2 л жорсткої води. Учений не радить пити при цьому газовані напої, в яких є фосфор, оскільки він пов'язує Са, позбавляючи кишечник можливості «виробляти мило». Підраховано, що якби всі люди, що п'ють м'яку воду, дотримувалися порад доктора Доусона і заповнювали недолік магнію і кальцію, то протягом 10 років на кожні 100 000 жителів було б на 100 смертельних випадків від інфарктів менше, ніж зараз.
Магній продається в аптеках в різних формах: окису магнію або магнезії, сірчистого магнію або гіркої солі і т. Д. Люди по-різному реагують на різні форми магнію. Можливо, самим природним була б окис магнію: 60 мг - це щіпка на кінчику ножа. Таблетки кальцію теж бувають в аптеках, найчастіше з позначеним на етикетці кількістю елемента. Можна приймати або молочнокислий кальцій, або глюконат кальцію і все інше, що випише лікар.