Що міститься в червоному вині ресвератрол, за результатами попередніх досліджень повинен підвищувати чутливість до інсуліну, скорочувати ризик захворювань серцево-судинної системи і збільшувати тривалість життя. Але вчені Вашингтонського університету в Сент-Луїсі прийшли до висновку, що він не робить впливу на жінок не страждають діабетом другого типу і відносно здорових.
29 учасниць експерименту розділили на дві групи. Перша приймала харчову добавку, що містить 75 мг ресвератрола, а другий давали плацебо таблетки. Для того, щоб у повсякденному житті отримати таку дозу ресвератрола, необхідно випити 8 літрів червоного вина.
До і після експерименту у жінок вимірювалася чутливість до інсуліну, і визначалося засвоювання глюкози їх м'язами. У результаті не було виявлено жодного ефекту від прийому препарату.
Це було несподіваним результатом, адже попередні роботи показували, що вживання червоного вина може знизити ризик виникнення ряду захворювань. Вчені припускають, що в цьому напої містяться якісь інші корисні для здоров'я елементи.