З періодичністю раз на місяць вчені знаходять нові точки застосування ресвератрола, речовини, що міститься в шкірці винограду і червоному вині. Останнє відкриття стосується підвищення чутливості ракових клітин до променевої терапії при додаванні ресвератрола. Крім того це органічна сполука має спільні протиракові властивості, використовується як протизапальний препарату, запобігає бактеріальні та грибкові інфекції.
Вчені з Університету штату Арізона, Норвезького університету науки життя, і Гарвардської медичної школи зазнали наслідки введення синтетичного ресвератрола в раціон бджіл. Виявилося, то з'єднання позитивно впливає на тривалість життя, здатність до навчання і сприйняття медоносних комах.
Також нещодавно виявлено речовину piceatannol, яке міститься у вині. Воно здатне блокувати розвиток і зростання незрілих жирових клітин, а це означає, перешкоджає набору зайвої ваги.
Останні дослідження вина приходили в університеті Міссурі, і знову стосувалися ресвератрола. Вивчаючи клітини меланоми, вчені знайшли, що введення невеликої кількості природного з'єднання підвищило ефективність променевої терапії.
Наступним кроком для дослідників буде розробка ефективного методу доставки ресвератрола в пухлину. Це допоможе вилікувати багато видів раку.
Фахівці попереджають, що споживання великої кількості вина не захищає від раку. Вивчається дію екстракту з виноградної шкірки.
Результати були опубліковані в Journal of Surgical Research.