У жінок з надмірною вагою, регулярно пропускають сніданок, може розвинутися хронічна резистентність до інсуліну. В подальшому це може спровокувати розвиток діабету 2 типу.
Нові дослідження проведені в Університеті Медичного Факультету Колорадо в Аврорі. Ендокринологи встановили, що навіть поодинокі пропуски сніданку призводять до гострої інсулінорезистентності. У цих випадках людині потрібно більше інсуліну, щоб привести рівень глюкози в крові до норми.
Експеримент складався з двох частин з перервою між ними в 30 днів. Брали участь випадково вибрані пацієнтки, які страждають надмірною вагою або ожирінням. У перший день одна група учасників отримувала сніданок, інша - ні. Через 4 години всі добровольці отримували однаковий обід. При цьому кожні 30 хвилин протягом 3 годин після обіду бралася кров на перевірку інсуліну і рівнів глюкози. У другий день порядок експерименту не змінювався, а сніданок отримувала інша група пацієнтів.
Зазвичай, після прийому їжі концентрація глюкози в крові підвищується і починається вироблення інсуліну. Дослідники виявили, що після обіду рівні інсуліну були значно вищими, у тих учасників, які пропустили сніданок, ніж у тих, хто снідав. Те ж стосується і кожного окремого пацієнта: рівень інсуліну підскакував в дні, розпочаті на голодний шлунок.
Вчені вважають, що постійний пропуск сніданку може призвести до хронічної резистентності до інсуліну. Тепер терапевти мають інформацію, яка допоможе переконати пацієнтів починати день зі збалансованого сніданку.