Державна організація харчування Великобританії, після низки нещодавно проведених досліджень, висунула спростування щодо дуже популярних в останні роки міфів з приводу залежності частоти розвитку захворювань серця, судин і розвитку ракових пухлин від кількості вживаного червоного м'яса.
Вчені заявили, що більшість людей вживає таку кількість червоного м'яса, яке не здатне викликати якісь зміни в організмі, отже, не здатне спровокувати розвиток перерахованих захворювань. За словами фахівців з Великобританії, проведені ними дослідження встановили, що містяться в м'ясі жирні кислоти дуже позитивно впливають на функціонування серцево-судинної системи. Вживання м'яса в розумних кількостях не може збільшити небезпеку розвитку ракових пухлин або спровокувати серцеву недостатність.