Щоб схуднути, треба обмежити себе в їжі - сісти на дієту. На яку саме, кожен вирішує сам. На сьогоднішній день їх розроблено безліч. А самий радикальний спосіб схуднення - повна відмова від їжі. Якщо голодування проводиться грамотно, воно робить і лікувальний ефект.
За статистикою, близько половини дорослого населення нашої країни має надлишкову масу тіла. З цим фактором пов'язаний підвищений ризик високого артеріального тиску, ішемічної хвороби серця, інсульту, цукрового діабету, різних типів раку, артритів та ін. Пацієнтам з такими діагнозами доктора радять насамперед позбутися зайвих кілограмів. При ожирінні доцільно провести курс лікувального голодування. Оскільки воно робить сильний вплив на організм, голодувати можна тільки якщо дозволить лікар.
Навіщо голодувати?
Повна відмова від їжі - справжня струс для всього організму. Саме з шоковою реакцією пов'язували лікувальний ефект голодування піонери цього методу Герберт Шелтон і Поль Брегг. Організм перебудовується і починає самооздоравліваться, вважали вони. Відбувається свого роду «перезавантаження».
Науковий підхід до голодування обгрунтував наш співвітчизник доктор медичних наук Юрій Сергійович Миколаїв. Йому належить термін розвантажувально-дієтична терапія (РДТ), або дозоване голодування. Більше 10 років Миколаїв досліджував вплив РДТ на різні захворювання, заснував клініку лікувального голодування в Москві, де пацієнти позбувалися не тільки від зайвої ваги, але багато - і від своїх хвороб.
Голодування по Брегу - Майже 7- 10-денне утримання від будь-якої їжі. Рекомендується пити тільки дистильовану воду без обмеження, вести активний спосіб життя.
Голодування по Шелтону - від 20 днів. Рекомендується відпочивати, пити воду лише в міру необхідності.
Голодування по Миколаєву - 20-21 день в стаціонарних умовах під наглядом лікаря. Крім кип'яченої (Не дистильованої!) Води, дозволяється пити настоянку шипшини в обмеженому обсязі.
Що ж відбувається при голодуванні?
Резервів вуглеводів організму вистачає приблизно на добу, потім він починає розлучатися зі своїми запасами. Але витрачається поки не жир, а глікоген і вода, очищається кишечник. Вага знижується на 1-2 кілограми в день.
До запасів жиру черга доходить на 5-7-й день голодування - залежно від індивідуальних особливостей людини. На цьому етапі організм намагається отримати енергію шляхом розщеплення, окислення жирів. Але занадто інтенсивне окислення відбувається не до кінця - жири перетворюються не в воду і вуглекислий газ, а в токсичні сполуки (ацетон, кислоти, альдегіди). В організмі відбувається зрушення кислотно-лужної рівноваги. Це найважчий етап голодування - так званий ацидотический криз.
У цей час самопочуття людини різко погіршується. З'являються нудота, головооруженіе, слабкість. Але цей період швидко (як правило, через 1-2 дні) завершується, після чого організм адаптується до ендогенного харчування - за рахунок внутрішніх резервів, в першу чергу найменш цінних. Зокрема - жирів.
Для очищення кишечника перед початком голодування рекомендується застосовувати касторове масло або сольові проносні - сульфат магнію (сіль Епсон) і сульфат натрію (Глауберова сіль). Ефект настає через 4-6 годин після прийому. Для дорослої людини буває достатньо 25 г порошку, розведеного в склянці води.
Скільки днів голодувати?
Фахівці радять новачкам починати з одноденного голодування. Якщо є бажання продовжити, то наступного разу можна утримуватися від їжі 4-7 днів - до настання ацидотического кризу, тобто поки не з'являться неприємні симптоми. Потім можна перейти до двотижневого голодування, включающему ацидотический криз.
Після такої підготовки найвідчайдушніші з дозволу лікаря (бажано і під його наглядом) можуть приступити до тривалого голодування - 20 днів і більше.
Дуже важливо дотримуватися правила входу в голодування і виходу з нього. Від цього багато в чому залежить успіх всього заходу.
За 1-2 дні до початку голодування слід виключити м'ясну і жирну їжу, перейти на овочі, фрукти, нежирні кисломолочні продукти.
Завершивши голодування, треба дотримуватися рослинної дієти стільки днів, скільки воно тривало. Почати з пиття розбавлених свіжих соків і поступово додавати до них терті овочі, фрукти, потім - кисломолочні продукти.
Добове утримання від їжі або сокове голодування можуть дозволити собі майже все.
Це м'які способи очищення організму і нормалізації ваги. Але протипоказання все-таки є. Наприклад, порушення функції нирок. Маючи хронічні захворювання, перед початком треба порадитися з лікарем.
Ацидотический криз
Він проявляється сильною слабкістю, дратівливістю, головним болем, запамороченням, падінням рівня артеріального тиску. Стан огидне, але воно знаменує початок переходу на ендогенне харчування.
Інший важливий показник - уповільнення спаду ваги. Якщо до переходу на внутрішнє харчування звичайне зниження ваги складає від 1 до 1,5 кг на добу, то з настанням ацидотического кризу воно зменшується до 500 і навіть до 300 г на добу.
Про перехід організму на самозабезпечення також говорить очищення мови. В першу чергу скорочується наліт на кінчику і краях мови. Зменшується запах з рота, який з'явився через процеси, що відбуваються в організмі при голодуванні, а також запах ацетону від тіла голодуючого. За умови достатнього споживання рідини світлішає сеча. Але головний критерій - поліпшення загального самопочуття. Іноді різко протягом години у голодуючого відчувається прилив сил. Зникають або зменшуються такі симптоми, як головний біль, млявість, запаморочення. У більшості пропадає почуття голоду.
Очисні процедури
Перед початком голодування необхідно очистити кишечник за допомогою проносного. Найкраще це робити ввечері напередодні голодування. Засіб повинно викликати легкий проносний ефект і ні в якому разі не понос. Якщо з якихось причин ефект не настав, повторний прийом проносного не рекомендується. Краще зробити клізму.
У період голодування приймати проносні засоби можна. Роздратування ними шлунка і кишечника може привести до проносу, блювоти, колік. Але очищати кишечник слід щодня - за допомогою клізм.
Для клізми підходить тільки кип'ячена вода, охолоджена до температури тіла. Занадто холодна вода може викликати спазм кишечника і утруднення для її введення всередину, а також охолодження організму. Занадто тепла вода не рекомендується через підвищений всмоктування в товстому кишечнику. У воду бажано додати трохи відвару ромашки або розчину марганцівки (слабо-рожевого кольору).
Кількість води в розрахунку на одну клізму повинно бути в межах 1-1,5 л. Цього цілком достатньо для одноразового очищення товстого кишечника.
При 1-2-денного голодування клізми бажані, але не необхідні. При тривалій відмові від їжі зміни в роботі організму більш глибокі. У кров у великій кількості потрапляють продукти розпаду жирових клітин - так звані ацетонові і кетонові тіла. Це призводить до значного погіршення самопочуття. Очищення кишечника за допомогою звичайної клізми здатне значно зменшити всі ці неприємні явища. Відбувається виведення з організму токсичних речовин, всмокталася вода знижує загальну інтоксикацію і підсилює сечовипускання. Якщо знехтувати клізмами, то інтоксикація не дозволить продовжити голодування. Тому при термінах голодування більше 2-3 днів застосування клізм строго обов'язково.
Якщо голодування триває більше 20 днів, після ацидотического кризу клізми можна робити рідше - 1 раз на 2-3 дні, орієнтуючись на самопочуття.
Короткочасне голодування
З лікувальною та профілактичною метою можна практикувати одноденне голодування раз на тиждень. Напередодні ввечері рекомендується випити 30 мл настою проносних трав. Вранці, на початку голодування, бажано зробити очисну клізму.
Всі 24 години лікувального голодування пийте тільки очищену кип'ячену воду - невеликими порціями протягом дня. Ослабленим людям дозволяється додати на склянку води 1/3 ч. Ложки меду і 1 ч. Ложку лимонного соку. Курити забороняється. Ліки приймати тільки при життєвої необхідності.
У перший прийом їжі після добового голодування можна з'їсти салат з тертих свіжих овочів, приправлених лимонним соком. Другий прийом: варені овочі з додаванням листової зелені. Продукти тваринного походження, якщо захочеться, включіть в меню в кінці дня.
Сокове голодування
Крім повного голодування, коли, окрім води, організм нічого не отримує, існує неповне лікувальне голодування - сокове, чайне, сироваткове.
Сокове лікувальне голодування переноситься легше, ніж повне, так як організм отримує достатню кількість вітамінів і мінеральних солей.
За 2-3 дні до початку голодування слід залишити в раціоні тільки сирі овочі та фрукти. Напередодні вдень випити проносне (наприклад, касторове масло), а ввечері зробити клізму.
Програма сокового голодування
До сніданку - чашка теплого чаю з цілющих рослин (шипшини, м'яти, ромашки) -
9.00-10.00 - склянка свіжоприготованого фруктового соку з апельсинів, яблук, винограду або груш, наполовину розведеного водою.
13.00 - стакан свіжоприготованого соку з моркви, селери, помідорів та інших овочів або суміш декількох овочевих соків.
16.00 - стакан трав'яного чаю.
19.00 - стакан свіжоприготованого овочевого чи фруктового соку, наполовину розведеного водою.
21.00 - очисна клізма з ромашкою.
Загальна кількість соків за добу 0,75-1 літр. Соки можна змішувати тільки з очищеною водою. При спразі дозволяється пити воду.
Журнал «Будь здоровий»