Origanum vulgare. Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. Стебла 35-60 см заввишки, чотиригранні, прямі, гіллясті, покриті м'якими волосками, червонуваті. Листки супротивні, черешкові, довгасто-яйцеподібні, загострені. Квітки пурпурні, дрібні, численні, зібрані в суцвіття-волоті. Плоди - горішки кулястої або овальної форми з матовою, мелкоточечной поверхнею. Забарвлення їх коричнево-сіра, темно-коричнева або майже чорна.
Материнка в дикому стані поширена в європейській частині СНД, на Кавказі і в Сибіру, за винятком Крайньої Півночі, а також в Середній і Малій Азії, в Середземномор'ї, Північній Америці. Виростає в сухих місцях, на галявинах, узліссях, пагорбах, серед чагарників. Культивується як ефіроолійних рослин у країнах СНД і як лікарська в Західній Європі.
Зелені пагони і квіти мають приємний аромат, їх вживають як прянощі при виготовленні квасу, чаю, при солінні і консервуванні огірків, помідорів, грибів. Материнку кладу в різні овочеві супи, соуси, до смаженого, тушкованого і запеченого м'яса, використовують при виготовленні ковбас, гірких настоянок «Звіробій» і «Ерофєїч».
Широко застосовують материнку і в лікарських цілях. Настій материнки в медичній практиці використовують як засіб, що заспокоює центральну нервову систему, що стимулює травлення і як відхаркувальний при гострих і хронічних бронхітах, кашлюку. Трава материнки як лікарський засіб добре відома в Болгарії, Німеччини, Чехословаччини, Данії, Франції, Норвегії, Польщі Австрії, Індії.
У народній медицині материнку застосовують у зборах при ревматизмі, паралічах, епілепсії, болях в області кишечника, як потогінний і сечогінний засіб. Зовнішньо - при головного болю у вигляді обмивань, при золотусі і різних висипах - у вигляді ванн.
Материнка - хороший медонос.
Ефірне масло материнки (0,12-1,2%) відомо в парфумерній промисловості під назвою «хмелеві» і вживається для ароматизації мила, помад і паст. У траві материнки є дубильні речовини, аскорбінова кислота (у квітках 166 мг%, в листі - 565 мг%, в стеблах - 58 мг%), насіння містить жирну олію - до 28%.
Материнка росте на різних грунтах, віддає перевагу тепле сонячне місце розташування. Розмножувати її можна насіннєвим і вегетативним (поділом кореневищ) способами.
При посіві насіння в травні дружні сходи з'являються через 14-15 днів. У рік посіву рослини зацвітають, але насіння не дають Багаторічні особини починають вегетувати у квітні. Зацвітають в кінці червня - першій декаді липня і цвітуть до кінця липня - початку серпня. Насіння дозріває в серпні - вересні. Зимує добре.
Спосіб посіву - рядовий з відстанню між рядами 40- 50 см, в ряду між рослинами - 10-15 см. Насіння материнки дрібні, тому висівати їх слід на глибину 1-1,5 см в добре оброблену грунт.
При вегетативному розмноженні поділ кореневищ слід проводити ранньою весною (квітень - травень) або восени (вересень).
Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь, змісті ділянки чистим від бур'янів і в підгодівлі мінеральними добривами та органікою.
Забираю материнку в період її масового цвітіння - в липні. Стебла зрізаю на висоті 20-25 см від поверхні грунту. Сушу під навісом, на горищі, в добре провітрюваному приміщенні
або в духовці при + 40 °.
Після сушіння злегка протираю на дротяних ситах для видалення стебел. Висушена трава добре зберігається в щільно закритих ящиках або коробках.
Застосування: 15 г трави настоювати 2 ч. У склянці окропу, процідити, вживати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.