Thymus serpyllum. Багаторічний напівчагарник сімейства губоцвітих. Відрізняється безлистому повзучим деревенеющім стеблом від якого відводять прямостоячі або піднімають квітконосні гілки висотою до 15 см. Листки супротивні, черешкові, частіше еліптичної форми, до 1 см в довжину. Квітки фіолетово-червоні, зібрані в пухкі голівчаті суцвіття. Плоди - горішки, майже кулястої форми, гладкі, чорно-бурі.
Поширений в Європі, Азії та Північній Америці. У колишньому СРСР росте в європейській частині, в Сибіру і на Кавказі. До грунтів невимогливий. Зустрічається на піщаних місцях, схилах, пагорбах, на полях і покладах, в сухих соснових лісах, в степах.
Під час цвітіння в листках чебрецю міститься від 0,1 до 0,6% ефірного масла. Крім того, є дубильні речовини, гіркота, камедь, флавоноїди, урсолова і олеановая кислоти, смола, жир, мінеральні солі, білкові речовини.
Чебрець належить до числа важливих ефіроолійних рослин, що знаходять застосування в парфумерній та харчовій промисловості. У кулінарії використовують головним чином траву (верхівки з бутонами). У вигляді порошку в малих дозах додається до всіляких рибних страв, надаючи рибі приємний запах і смак. При підсмажуванні риби її панірують у борошні, змішаної з порошком чебрецю в пропорції 2: 1. Чебрецем посипають сир, використовують його при приготуванні домашніх сирів, а також маринадів.
Відвар і рідкий екстракт трави застосовується як відхаркувальний засіб при бронхітах, як болезаспокійливий при радикулітах і невралгіях всередину і зовнішньо у вигляді ароматичних ванн і компресів. Рідкий екстракт входить до складу препарату «Петусін».
У народній медицині відвар чебрецю п'ють при простудних захворюваннях, кашлі, болях у шлунку, захворюванні нирок, нервових хворобах. Зовнішньо траву вживають для ароматичних ванн при хворобах, пов'язаних з порушенням обміну речовин у вигляді компресів і примочок, як ранозагоювальний і при захворюванні очей. Порошок застосовується як подразнюючу засіб при непритомності.
Приготування настою:
1. Одну столову ложку трави чебрецю настоювати 1 год в закритій посудині в 1 склянці окропу, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4 рази на день перед їжею.
2. 4 столові ложки сухої трави настоювати 1 2 ч в закритій посудині в 1 л окропу, процідити, вживати при лупи 1 раз на тиждень або для полоскання рота після їжі.
3. 3 столові ложки чебрецю ошпарити окропом, загорнути траву в марлю, гарячі подушечки застосовувати як припарки як знеболюючий засіб.