Промислові тварини - дикі тварини, що видобуваються полюванням, рибальством, при китобійний та інших промислах.
Найбільш важливі види промислових тварин ставляться до ссавців, птахів, риб, ракоподібних, молюсків та деяким іншим.
Риби (Див.) Служать постачальниками харчових, лікарських, кормових і технічних продуктів. З печінки тріскових риб і морських ссавців отримуютьмедичний жир, з печінки китів - камполон, вітамін А, з ендокринних залоз і мозку - інсулін, Кортіна, АКТГ, холестерин, лецитин. Звірі і птиці - поставщики хутра, пуху, м'яса, яєць. З молодих рогів (панти) благородного і плямистого оленів отримують гормональні препарати типу пантокрину та ін.
Багато промислові тварини є носіями понад 30 видів збудників хвороб. Найбільш небезпечні так звані промислові спалаху деяких захворювань - чуми (При промислі бабаків, ховрахів), туляремії (При промислі водяного щура, ондатри, зайців), гельмінтозів - трихінельозу (Джерело - ведмеді, борсук, кабан), описторхоза, дифиллоботриоза (джерело - риба). Птахи відомі як джерело орнітозу.
Зараження людей від промислових тварин відбувається при вживанні в їжу погано провареного м'яса, при переробці отриманих від них продуктів (зйомка шкурки у звірів, збір пера і пуху у птахів), в результаті укусів (наприклад, сказ) і т. Д.
Промислові тварини - дикі тварини, що становлять об'єкт звіробійного, китобійного, рибальського та інших промислів. Об'єктом рибальського промислу служать різні види водних тварин, у тому числі риби, ссавці, ракоподібні, молюски- об'єктом мисливського промислу - понад 100 видів ссавців і 200 видів птахів.
Риби служать постачальниками харчових, лікарських, кормових і технічних продуктів. Зокрема, з печінки тріскових риб і морських ссавців отримують медичний жир, з печінки китів - камполон, вітамін А, з ендокринних залоз і мозку - інсулін, Кортіна, АКТГ, холестерин, лецитин. Звірі і птиці - поставщики хутра, пуху, м'яса, яєць. З молодих рогів (панти) благородного (марал, изюбр) і плямистого оленів отримують гормональні препарати типу пантокрину та ін. Жир промислових тварин використовують як харчовий продукт і в ряді виробництв.
Багато промислові тварини - зберігачі та джерела збудників хвороб людини. Відомі так звані промислові спалаху деяких захворювань (туляремія, чума, бруцельоз, сибірка, ряд гельмінтозів, сказ та ін.) При вживанні в їжу м'яса П. ж., Переробці одержуваних від них продуктів, в результаті укусів, а також при догляді за П. же. Всього у промислових тварин виявлено близько 30 видів збудників хвороб, патогенних для людини.
Прісноводні краби і раки відомі як джерела зараження людей трематодой -легочной двуусткой (див. Парагонімоз), риби - джерело не менше 12 видів гельмінтозів, в тому числі діфіллоботріоз (див.) І опісторхоз (див.), А також ботулізму (див.) (найчастіше осетрові). Птахи - джерело орнітоз (див.), Сальмонельозів, а також ряду трансмісивних інфекцій (енцефаліти, енцефаломієліти, токсоплазмоз та ін.).
Деякі види хижих ссавців нерідко служать джерелом сказу (особливо вовк, лисиця та ін.), Трихінельозу (ведмідь, борсук). Від промислових гризунів (див.) Можливе зараження туляремією (див.) (Водяний щур, ондатра, заєць та ін.), Чумою (див.) (Ховрах, бабак та ін.). Зараження найчастіше відбувається при промислі хутра та вживанні в їжу погано провареного м'яса промислових тварин
Профілактика полягає в строгому ветеринарно-санітарному контролі за вступниками на ринки і в магазини продуктами мисливського та рибальського промислів. Індивідуальна профілактика для мисливців та осіб, які займаються промислом ондатри, водяних щурів та інших тварин - носіїв туляремії, зводиться до вакцинації і носіння захисного одягу (окуляри-консерви, рукавички та ін.). Велике значення має широке санітарна освіта населення в місцях різних промислів.