Гиалуронидаза - це фермент, катализирующий гідроліз гіалуронових кислот (важлива складова частина сполучної тканини і шкірних покривів).
Гиалуронидаза широко поширена в природі. У ссавців вона міститься в значних кількостях в сім'яниках, виявлена в бактеріях, що відрізняються високою інвазійних, отруті змій, слинних виділених п'явок, швидкозростаючих пухлинах. Розрізняють нескольковідов гіалуронідази, що відрізняються один від одного специфічністю розщеплюється субстрату. Гиалуронидаза сперми розщеплює, крім гіалуронової кислоти, хондроїтин та хондроітінсульфати. Під дією гіалуронідази сперми відбувається розчинення шару фолікулярних клітин яйцеклітини, що створює передумови для впровадження сперматозоїда. Розпушення сполучної тканини та шкіри, що забезпечується гіалуронідазами, що міститься в мікробів і бактерій, створює умови для поширення інфекції. Гепарин пригнічує гіалуронідазну активність. Гиалуронидаза міститься в лікарських препаратах - Лідаза (див.) І ронидаза (Див.). Див. Також Гіалуронова кислота.