Дослідження, проведене вченими з університету Кардіффа, показало, що вживання сніданків на основі зернових, сприятливо впливає на роботу травної системи і розумову діяльність, а завдяки харчовим волокнам, робить людей розумнішими, щасливіше і енергійніше.
Спостерігаючи за учасниками дослідження (добровольців у віці від 30 до 80 років), вчені виявили, що вже на першому тижні дієти вони стали краще думати, менше втомлюватися, у них покращився настрій. Виявити зв'язок між дієтою з високим вмістом харчових волокон і поліпшенням роботи мозку вдалося вперше. Дослідники вважають, що вживання мюслів і подібних сніданків дозволяє людині знизити втому і захистити організм від захворювань кишечника, в тому числі і від пухлин.