Всього дві чашки какао в день допоможуть літнім людям зберегти здоровий мозок і швидкі реакції.
Американські дослідники з Гарвардської медичної школи в Бостоні провели експеримент, учасниками якого стали 60 осіб у віці старше 73 років. Всі літні люди не мали деменції. Перевірялася ефективність включення в щоденний раціон двох чашок гарячого шоколаду. Інших шоколадних продуктів учасники не вживали. На такій дієті добровольці знаходилися 30 днів.
Розумову діяльність в процесі експерименту перевіряли шляхом тестування, а фізіологічні параметри роботи мозку - за допомогою ультразвукового дослідження. Основним показником була кількість припливу крові до мозку під час вирішення завдань.
Області мозку, в певний момент виконують конкретні функції, вимагають більше кисню і поживних речовин, тому кровотік до них збільшується. Чим краще кровопостачання, тим активніше відбуваються розумові процеси. Цей зв'язок називається судинно-нервовій.
З 60 учасників 18 мали порушення потоку крові на початку дослідження. Ці люди отримали підвищення припливу крові до робочої області мозку на 8,3% до кінця дослідження. Також у них зменшився час на згадування предметів з безлічі з 167 секунд до 116 секунд. Цей показник характеризує якість робочої пам'яті.
У тих, хто мав нормальний кровотік, змін не спостерігалося.
Фахівці продовжують роботу з доведення користі вживання какао для літніх людей.