Багато любителів готувати знають рецепт цього нескладного, але дуже смачної страви. Мені ж, як студенту, хочеться поділитися рецептом м'яса «по-французьки» в сковороді, не використовуючи духовки.
М'ясо «по-французьки» в сковороді
Для приготування нам потрібні:
Філе куряче - 3 шт. -
Картопля - 5-6 середнього розміру -
Ріпчасту цибулю - 1 шт.-
Сир твердий (краще «Голландський») - 400 гр.-
Майонез -
Сіль, перець -
Фольга алюмініевая-
Сковорода-
Час приготування 50 хвилин.
Процес приготування
Отже, все необхідне приготували, можна переходити до процесу. Для початку розберемося зі сковородою. Нам необхідно вистелити фольгою дно, боки і загорнути фольгу назовні. Тепер наша форма для приготування готова.
Переходимо до найцікавішого. Очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо кружечками, товщина не повинна перевищувати приблизно 0.5 см, викладаємо їм дно сковороди. Далі картопля солимо і перчимо, я також додаю трохи приправи «для страв з картоплі», змащуємо майонезом.
Зверху картоплі викладаємо нарізане невеликими шматочками філе, знову ж додаємо сіль, перець, зверху трохи майонезу (малюємо сіточку).
Після цього викладаємо цибулю, попередньо очищений і нарізаний півкільцями.
Накриваємо сковороду кришкою і ставимо на плиту на маленький вогонь. Через 30 хвилин йдемо перевіряємо готовність і заодно додаємо сир. Його необхідно натерти на крупній тертці. Через 30 хвилин знімаємо кришку і рівномірно посипаємо наша страва сиром. Накриваємо кришкою і чекаємо ще хвилин на 10-15.
Періодично рекомендую перевіряти блюдо на готовність «потикав» в нього виделкою, якщо картопля приготувався, значить можна знімати з плити. При подачі раджу прикрасити зеленню. Виглядати буде привабливо.
Всім-всім смачного!