У яблуках міститься багато вітамінів і речовин з антиоксидантними властивостями, внаслідок чого вони можуть збільшувати тривалість життя людини майже на десять відсотків.
Вживаючи яблука також можна зменшити ризик розвитку хвороб судин і серця майже на двадцять два відсотки.
Команда фахівців на чолі з професором Ч. Ченом провела ряд досліджень на піддослідних мухах-дрозофилах. В результаті дослідів було встановлено, що регулярне вживання яблук в їжу сприяє підвищенню терміну життя людини, а також сприяє збільшенню активності рухової функції.
Речовини з антиоксидантними властивостями, що містяться в яблуках, запобігають виникненню в людському організмі згубно впливають на його клітини вільних радикалів, формування яких є практично найголовнішою причиною, по якій організм старіє.
Крім цього, фахівці заявляють, що яблука містять величезну кількість необхідних для організму вітамінів, і в першу чергу - вітамін С, позитивно впливає на організм і зміцнює імунну систему.
Речовини з антиоксидантними властивостями, звичайно, містяться не в одних яблуках: вони у великій кількості присутні в капусті брокколі, ягодах чорниці, томатах і багатьох інших овочах і з яскравими кольорами.
Необхідно також мати на увазі, що збільшення тривалості життя можуть допомагати, крім перерахованих продуктів, продукти, в яких присутня літій. Найбільш високий рівень літію міститься в більшості рослин родини пасльонових, рожевих і гвоздикових, а до них належать всім відомі томати та картопля. Крім цього, літій міститься в паростках пшениці, бджолиному меді, морепродуктах, буряках, моркві і салаті.