Експерти з Корнельського університету (США) радять людям їсти яблука зі шкіркою. До складу шкірки входить значна кількість незамінних вітамінів і 10 хімічних сполук, що володіють здатністю вбивати ракові клітини.
Тритерпеноїди, унікальні з'єднання, зупиняють метастази раку молочної залози, печінки і кишечника. Речовини, які містяться в шкірці, зміцнюють імунну систему і позитивно позначаються на тривалості життя людини. Експерти рекомендують з'їдати в день як мінімум 2 яблука.