Часник з давніх часів відомий своїми антипростудні властивостями. Кожен поважаючий себе людина намагалася обзавестися городом, а до кінця літа отримував урожай з декількох десятків кущиків часнику.
Ви, напевно, думаєте, що в ті часи просто не було ліків, тому й використовували часник для лікування? І що нам сьогодні може дати часник, окрім, хіба що, стійкого неприємного запаху?
1. Ультиматум застуді. Часник рекомендується подрібнити (натерти на тертці, порізати ножем або видавити з Часничниці), викласти в невеликі ємності і розставити по кутах кімнат. Якщо в офісі ця ідея не схвалюється співробітниками (незважаючи на те, що від нежиті страждає кожен другий) і начальник теж не розуміє таке чесночное амбре, то можна помістити невелику кількість часниковою маси в крихітний медальйон для аромасла, і повісити його на шию, забезпечивши тим самим собі захист від вірусів.
2. Ангельське личко. Погодьтеся, на такому для чорних крапок і прищиків просто немає місця. З'являються запалення можна змащувати часниковим соком (подрібнивши зубчик за допомогою Часничниці і змочивши в отриманому соку ватяну паличку, а потім приклавши її на секунду до прищики). Даний спосіб ефективний, якщо ваше обличчя почали прикрашати акне, а скоро намічається романтичне побачення або корпоративна вечірка. Вся проблема в тому, що існує багато причин виникнення акне, до яких відносяться харчування, гормони і стрес. Тому треба продумати програму краси.
3. Полум'яний мотор. Частуючись салатиком з майонезом або шматочком копченої ковбаси, подумайте про холестерин. Про шкідливий холестерин (так, буває ще корисний), закупорюють кровоносні судини. Уявіть, ніби ви п'єте сік з м'якоттю, а шматочок фрукта застряє посеред трубочки і не дає соку підніматися вгору. Так само з судинами: холестеринові бляшки перекривають шлях крові в посудині, і органи не отримують потрібну їм підживлення. Якщо періодично додавати часник в блюда (в кінці приготування), то ви зможете непогано очистити судини від холестерину.
4. Антиоксиданти - Дані речовини допомагають запобігати окислення клітин - в'янення, старіння. Аліцин, що міститься в часнику, збільшує антиоксидантні ферменти, а також глутатіонпероксидази в крові. Це захищає організм від руйнівного впливу нікотину і уповільнює старіння печінки.
5. Антибактеріальна - Часник захищає організм, допомагаючи запобігати попаданню в нього шкідливих бактерій, таких як сальмонела, лістерія, стафілокок і кишкова паличка.
Лікувальні рецепти
Ніщо ж не заважає нам з'їдати зубочек часнику за тарілкою супу чи борщу. Також можна урізноманітнити своє меню, взявши на озброєння наступні прості рецепти.
Часниковий соус
Він чудово підходить до тушкованого або відварного м'яса і картоплі в «мундирах». Потрібно подрібнити 2-3 зубки часнику за допомогою Часничниці, додати 2 ст.л. рослинного масла, трохи запашного або чорного перцю, 3 ложки чистої води і дрібку солі. Все ретельно перемішати - соус готовий. Можна тепер просто вмочати в нього картоплю, шматочки хліба або м'ясо.
Часниковий маринад
У ньому можна потримати рибу чи м'ясо всього 15 хвилин, і блюдо придбає неповторний яскравий смак. Потрібно перемішати 2 зубчики часнику, 1 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. соусу базиліка, 5-7 горошин запашного перцю, 3 лаврових листки і сіль за смаком.
Салат з морквою, часником і сиром
Цей салат відмінно підходить до будь-якого гарніру - гречці, рису, картоплі, тушкованого або відварного м'яса або риби. Треба взяти 2-3 середні морквини, 2 зубчики часнику, 100 г твердого сиру, 3 ст.л. майонезу і сіль за смаком. Сир і моркву треба натерти на тертці, часник подрібнити за допомогою Часничниці. Ретельно все перемішати, посолити і додати майонез.