Рецепт приготування смажених огірків.
Інгредієнти
огірки (невеликі) - 700 г
сіль - 2 ч. л.
крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.
часник - 3 зубчики
кунжут - 2 ст. л.
чилі - 1 щіпка
соєвий соус - 1,5 ст. л.
масло рослинне - 1 ст. л.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Кількість: 6 порцій
Процес приготування
Вимити і порізати огірки уздовж навпіл.
Додати в огірки сіль, перемішати, перекласти в друшляк і залишити на 20 хвилин. Потім сполоснути теплою водою і висушити. Взяти крохмаль і обваляти в ньому огірки.
Очистити часник і нарізати пластинами. Розігріти масло в воке, і обсмажити в ньому часник з меленим чилі протягом 30 секунд. Додати огірку, кунжут і соєвий соус.
Смажити протягом 4 хвилин, постійно помішуючи. Відразу подати на стіл.