Ті, хто не з чуток знає про відкладення холестерину та освіті бляшок на стінках кровоносних судин, напевно, вирощують у себе на грядках або купують в магазині редис. Він містить кремній, що надає міцність кровоносних судинах і перешкоджає появі атеросклерозу.
Виростити коренеплоди редису взимку (в домашніх умовах) майже неможливо, як я переконалася на власному досвіді. Але якщо не корінці, то хоча б вершки можна отримати і у себе на підвіконні в кімнаті. Я вирощую зелень редиски так.
У неглибокі баночки на дно кладу ганчірочку, складену в декілька разів і добре вбирає рідину (можна вату), рясно змочую її водою, а зверху насипаю 1 шар насіння редиски. Головне - постійно стежити за вологістю: штучний грунт не повинен пересихати. Але і заливати його не можна.
Через 10-14 днів у вас вже буде готовий вітамінний продукт. Іноді достатньо великі проростки з'являються і раніше - на 7-9 добу. Щоб запаси зелені не виснажувалися, посів треба повторювати 1 раз на 2-3 дні.
У мене вдома всі вже звикли, що до бутербродів і салатів додаються кілька свіжих проростків редису. Приємно їсти зелень навіть у холодну пору року, тим більше, коли знаєш, що сам її виростив. Проростки редису підвищать міцність судин і рухливість суглобів, а зараз - у період весняного авітамінозу - і імунітет.