Вчені зі Школи медицини при Університеті Техасу і Наукового центру здоров'я в Сан-Антоніо ідентифікували молекулярний шлях, який управляє перетворенням нездорового білого жиру в енергію спалювання бурого жиру.
Було виявлено, що білок Grb10 є перемикачем сигнального шляху mTORC1 накопичення поживних речовин. Вироблення потрібного протеїну стимулюється холодового стресу з метою початку спалювання жиру і отримання енергії.
Наявність великої кількості білих жирових клітин пов'язано з ожирінням, метаболічними і серцево-судинними захворюваннями. Щоб схуднути, необхідно витрачати живильні речовини, накопичені організмом, в тому числі і жир.
Регулювати процес спалювання білого жиру можна за допомогою бурої жирової тканини. Домогтися перетворення одних клітин в інші можна, використовуючи шлях mTORC1 і білок Grb10. Вивчення процесу відкриє перед медиками значні терапевтичні перспективи.
Вже зараз вчені знають, що шлях mTORC1 також задіяний в процесах старіння, розвитку раку і захворювань судин і серця.
Дослідження опубліковане в журналі Cell Metabolism.