Численних суперечок про шкоду і користь кави, схоже, прийшов кінець. Американські вчені довели наявність у ароматних зерен здатності захищати організм від раку кишечника.
Дослідження Національного центру вивчення раку в США проходили протягом десяти років. Бажаючі взяти участь в експерименті в середині 90-х років заповнили докладні анкети про харчові пристрасті і способі життя. Були відібрані дві групи учасників загальною чисельністю 490 тисяч чоловік. До першої увійшли ті, хто в день вживав більше чотирьох чашок кави, у другу - любителі інших безалкогольних напоїв, що не вживають кави.
Дослідники опрацювали відомості про стан здоров'я по закінченню експерименту. Виявилося, що серед кавоманів ризик розвитку раку кишечника на 15% нижче, ніж у другій групі. Чемпіонами з онкопротекціі стали люди, що вживають більше 6 чашок кави в день, їх показник зріс до 24%.
Проте, фахівці не поспішають виписувати рецепти для кава-терапії, оскільки в напої містяться речовини негативно впливають на здоров'я серцево-судинної системи. З великими дозами кофеїну повинні бути обережні майбутні мами для збереження плоду.