Підвищене споживання кави значно знижує ризик розвитку подагри, вважають канадські й американські дослідники.
За даними вчених, люди, що вживають більше чотирьох чашок кави в день, знижують ризик розвитку подагри на 40%.
Подагра - запальне захворювання суглобів, пов'язане з відкладенням в них уратів - солей сечової кислоти. Воно значно частіше розвивається у чоловіків. Висновки вчених вельми неочікувані, оскільки сечова кислота є одним з продуктів метаболізму кофеїну.
У минулому медики часто рекомендували страждають на подагру пацієнтам відмовитися від кави, щоб уникнути загострення захворювання. Як правило, напад подагри розвивається на тлі прийому алкоголю (особливо пива) або переїдання. Захворювання проявляється раптової та інтенсивної болем, почервонінням і «жаром» в суглобі.
Фахівці Університету Ванкувера і Медичної школи Гарварда використовували дані масштабного дослідження харчових уподобань населення, яке проводилося в США з 1988 по 1994 рік і охопило близько 50 тисяч чоловіків 40-75 років. За час дослідження було виявлено 757 випадків подагри.
За даними дослідників, ризик захворювання був на 40% нижче для чоловіків, що випивали від чотирьох до п'яти чашок кави в день. У тих же, хто споживав більше шести чашок, ризик подагри знижувався на 50-60%. Благотворним ефектом мав також і кава без кофеїну.
Крім того, вчені з'ясували, що у любителів кави рівні сечової кислоти були дещо нижчими, ніж у популяції в середньому. На думку координатора дослідницького проекту доктора Хвон Чоя (Hvon Choi), захисний ефект кави швидше за все не пов'язаний з кофеїном. Він може пояснюватися дією цілого ряду інших корисних речовин, також присутніх в цьому напої.
Доктор Чой зазначив, що не рекомендував би людям, страждаючим подагрою, лікуватися за допомогою кави. У той же час результати дослідження однозначно свідчать про те, що хворим не варто відмовлятися від цього напою або знижувати його споживання.