Інгібітори - речовини, що уповільнюють або повністю пригнічують хімічні та біохімічні процеси. Залежно від природи хімічного процесу, що піддається впливу інгібіторів, розрізняють: інгібітори корозії металів, інгібітори окислення лікарських речовин, харчових продуктів і т. п., інгібітори каталізаторів і ферментів (Каталітичні отрути). Інгібіторами називають також сполуки, що пригнічують певні фізіологічні функції або біологічні процеси (інгібітори зростання, зокрема пухлинного, інгібітори згортання крові
та ін.).