Теорія полягає в тому, що плід містить поліфеноли, які пригнічують апетит. Люди, які брали таблетки з граната протягом трьох тижнів, відчували голод значно менше. Вони також вживали на 22 відсотки менше їжі.
Цей зернистий плід вже давно помітили, завдяки високому вмісту антиоксидантів, що допомагають в профілактиці багатьох хвороб. А тепер у граната з'явилося додаткову перевагу - він вбиває почуття голоду.
Вчені говорять, що регулярне споживання екстракту граната може зменшити відчуття голоду. Добровольці, які брали добавки граната протягом трьох тижнів, повідомляли, що менше відчували моменти голоду під час експерименту, ніж ті, хто приймав плацебо. Ті, хто приймали екстракт їли в середньому на 22 відсотки менше, ніж учасники контрольної групи, але отримували більше задоволення від їжі.
В цілому 29 добровольців взяли участь у дослідженні, проведеному Університетом Королеви Маргарет в Единбурзі. Половина групи приймала екстракт граната, що містить частинки шкірки, серцевини і насіння, плодів, кожен день протягом трьох тижнів, а решта брали плацебо таблетки.
Через три тижні, кожен доброволець випив склянку гранатового соку, перш ніж сісти на обід макарони з томатним соусом. Перед їжею і кожні 15 хвилин протягом двох годин після цього, учасники записали свої відчуття: голод, бажання є, насичення і задоволення від їжі в анкеті. Люди з групи, що приймає екстракт граната, відчували себе менш голодним (у середньому на 12 відсотків), у них було менше бажання є (на 21 відсоток), відчували повне насичення (на 16 відсотків більше) і були більш задоволені їжею (більше на 15 відсотків). Крім того, вони їли в середньому 447 грамів пасти в порівнянні з 574 грамами в контрольній групі, або на 22 відсотків менше.