Не можете утримувати тягу цукеркам або фаст-фуду? Спробуйте напій зі шпинату!
Екстракт зеленого овоча, що містить тилакоїди, на 95 відсотків зменшує «гедонический голод» - бажання є для задоволення, а не для задоволення біологічної потреби, і збільшує втрату ваги на 43 відсотки. До такого висновку прийшли вчені з кафедри фізіологічної хімії в Університеті Лунда (Швеція).
Тилакоїди підсилюють в організмі виробництво гормонів насичення і пригнічують голод, що призводить до кращого контролю апетиту, здоровим звичкам в їжі і підвищеної втрати ваги. Беручи напій, що містить тилакоїди, на сніданок людина зменшує тягу до їжі і зберігає відчуття задоволення весь день.
У дослідженні взяли участь 38 жінок з надмірною вагою. Протягом трьох місяців половина з них щоранку перед сніданком брала сік зі шпинату, а інші - плацебо. Члени контрольної групи втратили в середньому 3,5 кг, а ті, хто брав тилакоїди - 5 кг. Учасникам експериментальної групи було легше дотримуватися триразового прийому їжі, вони не відчували тяги до перекусу.
Вчені зробили висновок, що сік шпинату допомагає дотримуватися дієти без проблем.