Вчені довели, що зменшити негативний вплив куріння на легкі можна за допомогою додавання моркви в раціон курця.
Вплив тютюну призводить до утворення вільних радикалів в легенях. Морква містить багато вітамінів Е і бета-каротину, які протистоять дії вільних радикалів. Хоча, таку ж користь морква надає і не кращим людям, тому що містяться в повітрі забруднюючі речовини також призводять до утворення вільних радикалів, а легені курця при цьому отримують подвоєну навантаження.
Але не потрібно забувати, що від серцево-судинних і ракових захворювань морква курця не захистить.