Існує безліч літератури, як наукових публікацій, так і популярної преси, яка розповідає про те, як певні продукти викликають у людей залежність, порівнянну з наркотичною. Мова йде про їжу, що містить жири, цукор або всі разом (наприклад, шоколад, морозиво і багато десерти).
Під час дослідження тварин було визначено, що маючи вільний доступ до шкідливої їжі тварини ніби не могли насититися їй. Вони навіть втратили інтерес до звичайних занять (фізичним вправам і сексу), щоб отримувати більше їжі, що містить багато цукру і жирів.
Дослідники вважають, що повторюється вплив шкідливих продуктів викликає слабшанню сприйнятливості, тому через час для досягнення такого ж результату тварини повинні були вживати все більше «відновлювальних продуктів». Це дуже схоже на наркотичну, нікотинову або алкогольну залежність.
Діагностувати харчову залежність досить важко (її причини зазвичай пов'язані з поведінковими та емоційними проблемами), проте деякі люди сильніше інших схильні звикання до їжі. Люди, які пристрастилися до солодкого, не здатні прожити без цукерок, солодощів і газованої ні дня. Їх долає непереборне бажання і жага, щоб вміст цукру в крові (підвищується при вживанні солодощів) збільшилася. Таким же чином люди, які страждають алкогольною залежністю, жадають змінити рівень алкоголю у себе в крові.
Якщо вам не вдається проходити в магазинах повз відділу з цукерками, не скуштувавши або не купивши що-небудь, то у вас точно є проблеми з солодким. Визнавши наявність у себе залежності, ви можете підшукати найбільш підходящий спосіб позбутися її.
Сніданок, багатий протеїнами
Вживання протеїнів на сніданок (на відміну від вуглеводів) допомагає пригнічувати апетит протягом всього дня.
Ведення харчового журналу
У цьому журналі вам слід описувати своє самопочуття до прийому їжі і після. Це дозволить вам визначити, що саме пробуджує вас вживати «заборонену їжу». Визначивши спонукає вас мотив, вам буде легше знайти альтернативні способи вирішення проблеми.
Правильне задоволення
Якщо ви все ж любите побалувати себе солодощами, то робіть це після вживання нормальної збалансованої їжі, тому що містяться в ній протеїни, жири та волокна контролюють цукор в крові, рівень якого підвищується від солодкого.